Şehit kaymakamın hayaline erbap imdi Avrupa’ya ‘Derik zeytini’ kolonyasını ihraç ediyor
MARDİN – Mardinli Kimya Mühendisi Hamdullah Adsoy, Şehit Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk’ün Derik zeytinini Dünya’ya yansıtma hayaline ehil çıktı, Derik zeytininde üretilen ürünlerini Avrupa’ya ihraç etmeye başladı.
Mardin’birlikte Dr. Mars firmasının sahibi Hamdullah Adsoy, 10 Teşrinisani 2016 yılında Derik ilçesinde Kaza görevini yaparken martir edilen Muhammed Fatih Safitürk’ nam Derik zeytinini Dünya’ya yansıtma hayaline erbap çıkarak Avrupa’da birçok ülkeye ihracat yapıyor. Dr. Mars firması adı altında kolonya ve parfüm üretimi işleyen Adsoy, Derik zeytini üzerine yaptığı çalışmalar sonucunda zeytinin özünden kolonya yapmayı başardı. Zeytin parçalarını şişelerin içerisine koyarak görsel ziyafet oluşturan Adsoy, günde yaklaşık 30 ton üretim yaparak birçok bölgeye ürünlerini pazarlıyor. Derik zeytininden yaptığı kolonyayı bütün dünyaya duyurmayı hedefleyen Adsoy, şehit kaymakamın hayalini sürdürmeyi hedefliyor.
“Martir kaymakamımıza ithafen bu kolonyayı yapmış olmanın gururunu yaşıyoruz”
Yaptığı kolonyadan hava duyduğunu belirten Adsoy, “Bizim değerlerimizden birisi olan Derik ilçesinin Halhalı zeytini, dünyada yağ kalitesi yerine sunma birinci sınıf zeytin namına bilinir. Bizim değerlerimizden olduğu amacıyla bundan bozukluk kolonya yapmayalım dedik. Piyasada zeytin kolonyası vardır fakat zeytinin özütünden, parçacıklı yerine, zeytinin kendi özütünden kolonya yapmayı denedik. Çok nazik uğraşlar sonucunda yaptık. AR-GE ve laboratuvar çalışmaları yapıldı. Bunun sonucunda bile bize yakışan tıpkı kolonya ürettik. Derik zeytininin şöyle tıpkı özelliği henüz var. Şehit Ilçebay Muhammet Fatih Safitürk, Derik zeytini ile ait haddinden fazla iyicene icraat yapmıştı. Şehit olmasaydı Derik zeytinini tekmil dünyaya tanıtacaktı. Bizde martir kaymakamımıza ithafen bu kolonyayı yapmış olmanın gururunu yaşıyoruz. Deneyen herkes da beğeniyor farklı tıpkı kokusu ve görseli olduğunu belirtiyorlar” dedi.
“Günde kestirmece 30 titrem üretim yapıyoruz”
Avrupa’bile İsveç, Hollanda ve Avusturalya ülkelerine ihracat yaptığını ifade fail Adsoy, “Henüz degaje çerçevede tanıtırsak şayet zeytin Türkiye’ye katışıksız benzeri üründür. Bizim böyle bir çalışmamız vardı. Kaymakamımızın hayali de bizi bu amaç doğrultusunda daha çok kamçıladı ve bizim için yöre kıç oldu. Şu anda Hollanda, İsveç ve Avusturalya’ya gidiyor. Eksantrik ülkeler ile barışma sağlamaya çalışıyoruz. Kolonyamızı hep Avrupa’ya ve dünya ülkelerine yaymayı umuyoruz. Şu an günde yaklaşık 30 titrem istihsal yapıyoruz. Türkiye’nin birçok noktasına bayilikler veriyoruz. Şu an 12 noktada kişi konseptimiz birlikte bayimiz var. Avrupa’ya gönderdiğimiz hazırlık zincirimiz var. Yüzdelik 20 yahut 30 arası ihraç yapıyoruz geriye kalanı ise bağırsak piyasada satılır. Bizim hedefimiz bu üretimin haddinden fazla üstüne çıkmak ve kayırıcı seviyede ihracatını seçmek. Şehit kaymakamımızın hakeza ayrımsız hayali vardı, o hayali hem keyiflendirmek hem birlikte ismini yaşatmak için hakeza tıpkısı yolda devam ediyoruz” ifadelerinde bulundu.
