Patatesli Dürme (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler
- 15 skor yufka
- 2.5 kilogram patates
- 1 kase karye peyniri
- 2 adet soğan
- 1.5 öz bardağı hazır para yağ
- 3 aşındırmak kaşığı salça
- 3 lezzetli kaşığı kimyon
- 1 lezzetli kaşığı pul biber
- 1 öz kaşığı karabiber
- 2 lezzetli kaşığı tuz
- 3.5 akarsu bardağı benzin
- 1 öz bardağı sıvı yağ
- 2 skor testis
Patatesli Lahana (Buzluk İçin) Tarifi Bittabi Yapılır?
- Patatesleri soyup yıkayalım ve dörde bölüp tencereye alıp haşlayalım.
- Bu tam yemeklik doğradığımız soğanları likit yağ ile alay malay bir tavaya alalım.
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Ardından salçasını ilave edelim.
- Salça kokusu çıkınca baharatlarını üstelik arttırma edip karıştıralım ocaktan alalım.
- Haşlanan patatesleri ezecek yardımıyla tuzunu katıp biraz ezelim.
- Arkası Sıra içine kavurduğumuz soğanı ve minik minik peyniri ilave edelim püre haline getirelim.
- Sos amacıyla; derin bir kapta süt, yağ ve yumurtayı fena hâlde çırpalım mütecanis kıvama getirelim.
- Yufkanın birini masamızın üstüne açalım. Hazırladığımız sostan fırça veya kaşık yardımıyla yufkanın konusunda gezdirelim.
- Henüz bilahare yufkanın benzeri ucunu içe akıllıca katlayalım hazırladığımız iç harçtan yayalım ve yufkanın ayrıksı bölümünü iç harcı kapatacak şekilde katlayalım.
- Yeniden sostan sürüp mütezayit uçları bile sıkışık ati şekilde katlayıp buzluk poşetine koyalım.
- Kalan özge yufkaları de tıpkı işlemle tekrarlayalım.
- Hazırladığımız gözlemeleri koyu dondurucuya kaldıralım.
- Pişireceğimiz antlaşma dondurucudan çıkardığımız gözlemenin biraz çözülmesini bekleyelim.
- Geniş teflon tavada birkaç tıpkısı yağ kızdıralım gözlemeyi pistonlu önlü çevirip boyut alana kadar pişirelim. Keyif olsun.
