Ebebulguru Köftesi (Dondurucu İçin) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı detaylı bulgur
- Yarım akarsu bardağı irmik
- Yarım akarsu bardağı tel şehriye
- 3 aşındırmak kaşığı un
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 1 sayı testis
- 1,5 su bardağı sıcak akarsu (Islatmak için)
Ebebulguru Köftesi (Dondurucu İçin) Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- İnce ebebulguru, irmik ve tel şehriyeyi makul bir kapta 1,5 su bardağı sıcak akarsu ile 20 an büyüklüğünde ıslatın.
- Islanan malzemelerin üzerine un, yumurta ve tuzunu arttırma ederek domuzuna yoğurun.
- Yoğrulan harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak unlanmış tepsiye koyun.
- Hep masraf bitince tepsiyi belli belirsiz sallayarak tamlık köftelerin unlanmasını sağlayın.
- Henüz sonra tepsiyi dondurucuya kaldırın ve 3-4 saat dondurun.
- Donan köfteleri istediğiniz miktarda paketleyerek dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Dondurucudan çıkardığınızda kaynayan tuzlu suda haşlayıp, ister domates soslu ister yoğurt soslu servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden esenlik olsun.