Ebebulguru Köftesi (Dondurucu İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı detaylı bulgur
• Yarım akarsu bardağı irmik
• Yarım akarsu bardağı tel şehriye
• 3 aşındırmak kaşığı un
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 sayı testis
• 1,5 su bardağı sıcak akarsu (Islatmak için)

Ebebulguru Köftesi (Dondurucu İçin) Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. İnce ebebulguru, irmik ve tel şehriyeyi makul bir kapta 1,5 su bardağı sıcak akarsu ile 20 an büyüklüğünde ıslatın.
2. Islanan malzemelerin üzerine un, yumurta ve tuzunu arttırma ederek domuzuna yoğurun.
3. Yoğrulan harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak unlanmış tepsiye koyun.
4. Hep masraf bitince tepsiyi belli belirsiz sallayarak tamlık köftelerin unlanmasını sağlayın.
5. Henüz sonra tepsiyi dondurucuya kaldırın ve 3-4 saat dondurun.
6. Donan köfteleri istediğiniz miktarda paketleyerek dondurucuda saklayabilirsiniz.
7. Dondurucudan çıkardığınızda kaynayan tuzlu suda haşlayıp, ister domates soslu ister yoğurt soslu servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden esenlik olsun.