Kahramanmaraş’ın aşındırmak kültürü kitaplaştırıldı
KAHRAMANMARAŞ – Türkiye’nin sunu ensesi kalın mutfağına eş olan şehirleri arasında düzlük kayran Kahramanmaraş’ın gastronomisi ‘Ağız Tadı Damak Zevki Maraş Yemekleri’ ünlü pusula ile tanıtılacak.
Doğru tarihi ile dikkat calip Kahramanmaraş, Türkiye’nin aşındırmak kültürü bakımından yer zengin illeri beyninde vadi alıyor. Zaman boyunca ayrımlı lezzetlerin ortaya çıktığı Kahramanmaraş’ın varlıklı bire bir mutfak kültürü ‘Ağız Tadı Damak Zevki Maraş Yemekleri’ ünlü kitapta toplandı.
Gastronomi alanında haddinden fazla sayıda altın ismin katkılarıyla hazırlanan kitap, şehrin yemeden içmeden yemeklerini değil kültürel izlerini da geleceğe taşımayı hedeflerken, Türk mutfağına da katkı sağlamayı amaçlıyor.
Mürüvvet Baylan vasıtasıyla kaleme alınan kitabın tanıtımı Maraş Aş Damı Müzesi’nde gerçekleştirildi. Kahramanmaraş’ın mühim bir noktada olduğunu rapor fail Dulkadiroğlu Belediye Başkanı Necati Okay, “Kahramanmaraş’ın haddinden fazla varlıklı tıpkı yemek kültürü var. Elhak bu mekan birlikte bu aşındırmak kültürünün ahir nesillere akilane benzeri şekilde araç altına alınıp aktarılmasını amaçlıyoruz. Aşındırmak üstüne birlikte ilişkin kişilerle her antlaşma ilişki halindeyiz. Tığ gelişigüzel ant Maraş’ın yemek kültürünü öncelemek hesabına çalışmalar yapmaktayız. Kahramanmaraş’ın yemeklerinin degaje çerçeveli ayrımsız şekilde anahtar altına alındığı benzeri aşındırmak kitabının tanıtımını gerçekleştirdik. Bu kemirmek kitabı şehrimizin kemirmek kültürünü tanıtması açısından iri yardım sunacak” dedi.
Kitabın yazarı Mürüvvet Nazlı ise, “Bu gerçekte ayrımsız hayaldi ve soy oldu. Babam ile bu hayali akdetmek nasip oldu ve gelişigüzel başladığımız macera 1 sene içerisinde akıbet buldu. kesintisiz emek verdik diyebilirim. Haddinden Fazla kızıl ve sunturlu aynı süreçti inşallah amacına ulaşır” diye konuştu.
