Türkiye’nin arz çabuk akan çaylarından birisi olan Harşit Çayı üstüne erke giysi için kurulan Torul Baraj Gölü’nde üretilen Türk somonu dünyanın bir nice ülkesine ihraç ediliyor.

Coğrafyasının yüzdelik 60’ını dağların oluşturduğu Gümüşhane’de son yıllarda yapılan baraj ve göletler hem erke hem da zirai sulamanın beraberinde denizi olmayan coğrafyadan balık ihraç edilmesini bile sağlıyor.

Kentin sunu eski barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise yıllardan beri balık üreticiliği yapılıyor. Burada makul bire bir grama büyüklüğünde beslenen balıklar elan sonraları denizdeki tesislere götürülüp büyütüldükten sonra Türk somonu namına ihraç ediliyor.

Torul Baraj Gölü üstünde 14 hapis ala yetiştiricilik tesisi bulunurken, barajda almanak 2 bin 110 ton ala üretilebiliyor. Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı aracılığıyla desteklenen çevre koşulları ve hastalıklara dayanıklılığı ile verimli tıpkısı tuhaf olan ‘Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılı içerisinde firmalar marifetiyle 955 ton balık üretildi. 2022 yılında bu rakamın bin 200 tona ulaşması bekleniyor.

Torul Barajı’nın yeryüzü cesim özelliğinin su girdisi ve hızının fazla olması zımnında su sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin konusunda çıkmaması, şita aylarında dahi 6 derecenin altına düşmemesi olarak gösteriliyor.

Baraj gölünün üzerinde ince yıllardan beri tekke alabalık yetiştiriciliği fail firma yetkilisi Akarsu Ürünleri Erdemli Mühendisi Sezgin Okumuş, burada belli benzeri seviyeye getirilip Karadeniz’deki bahir tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söyledi.

Yıllık sayı farkı 3 bin ton Türk somonu ihraç ettiklerini anlatım fail Okumuş, “Türk somonunu kebir fail Omega-6 açısından varlıklı olmasıdır. Bu nedenle henüz fazla tercih ediliyor. Bu yüzden üstelik yurtdışından temenni adına civar plana çıkıyor” dedi.

Torul Baraj Gölü’nde yılın 12 ayı balıkçılık yaptıklarını kaydeden Okumuş, “Burada yılın 12 kocaoğlan balıkçılık yapıyoruz. Torul Barajı’nın majör özelliklerinden birisi su girdisi ve hızının fazla olması ve bundan âlem 22 derecenin üzerine çıkmaması ve kışın bile 6 derecenin altına düşmemesidir. Baraj gölüne 2 gram kendisine gelen çocuk balıklar 1 kilograma büyüklüğünde çıkarılıp mahsus benzeri boyuta geldikten bilahare Karadeniz’birlikte bahir tesislerimize götürülüyor. Burada birlikte yurtdışı taleplerine bakarak 2-3 kilogramın üzerine çıkarıldıktan sonraları alelhusus Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” diye niteleyerek konuştu.

Okumuş, mevsimsel değişikliğe bağlı kendisine bu durumun birlikte değiştiğini belirterek 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu dahi doğrudan fabrikalar yoluyla yaptıklarını sözlerine ekledi. – GÜMÜŞHANE