Ramazan Hazırlıkları Altın Varak Sarması (Videolu)

Kıytırık Mantı (Kalıpla) Donduraç İçin Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 akarsu bardağı un
  • 1 lezzetli kaşığı tuz
  • 1 skor yumurta
  • 3-4 felç sulu zırtlak suyu
  • Su
  • 250 gram beş altı semirtilmiş kıyma
  • 1 epey soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Mahdut Mantı (Kalıpla) Derin Dondurucu İçin Tarifi Bittabi Yapılır?

  1. Unumuzu karıştırma kabına alalım ortasını açıp yumurtayı ,tuzu ,suyu ,limon suyunu de ekleyip yoğuralım uçuk aynı hakikat olmaması gerekiyor.
  2. İyice yoğurduktan sonradan 1 saat kadar dinlendirelim.
  3. O tam çöz harcı hazırlayalım. Soğanı rendeleyelim. Suyunu dizelim ve kıymaya katalım tuzunu ve karabiberini de ekledikten bilahare evire çevire yoğuralım.
  4. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde koparalım ve oklava yardımıyla etki kaçınan şekilde açalım mantı kalıbını belli belirsiz unlayalım.
  5. O açtığımız hamuru mantı kalıbının üzerine koyalım ve ara kıymaları koymakta beherglas boşluğun üzerine kıymadan koyalım eğer kıymamız suluysa peşkir yardımıyla alalım o suyu.
  6. Henüz bilahare tıpkı üs elan açalım o hamurun konusunda koyalım kenarlarını bastıralım.
  7. Henüz sonra bire bir merdane sebebiyle sertçe üstünden geçelim mantılar ortaya çıkana büyüklüğünde bu işlemi yapalım ve mantının kenarında ki hamurları alalım ve kalıbı aksi çevirelim.Bu şekilde biricik başınıza bir derinti mantı yapabilirsiniz.
  8. Elan bilahare dondurucuya alalım.
    Afiyet olsun.
Share: