Dondurucu İçin 2 Farklı Tarif (Videolu)

Tarifin Hikayesi

Mantı Tarifi (Kalıpta) İçin Malzemeler

  • 3 akarsu bardağı un
  • 1.adet er bezi
  • 1 şekerli kaşığı tuz
  • 1 akarsu bardağı su
  • 250 gr kıyma
  • 1 büyük kabile cılız soğan.
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz

Mantı Tarifi (Kalıpta) Şüphesiz Yapılır?

  1. Soğanları kabuklarından soyup, rondodan geçirelim. Bire Bir kaba sair malzemelerle gelişigüzel ekleyip karıştıralım, kenara alıp, bekletelim.
  2. Un, yumurta ve tuzu bire bir anif alıp, azar azar su ilave yazar ele yapışmayan benzeri köken elde edelim.
  3. Hamuru 4 bezeye bölelim. Tezgahı az buçuk unlayarak kalıbımızın kadar açalım.
  4. Kalıbımızın konusunda biraz un serpiştirelim.
  5. Açtığımız bezeyi kalıbın üstüne yerleştirip kıymalı harçtan koyalım ve diğer bezeyide açıp, üzerini kapatalım.
  6. Henüz bilahare merdaneyle veya oklavayla üzerinden geçirelim. Kalıbımızı damarlı çevirip yere vurunca kâffesi dökülecektir.
  7. Buzluğa atmak isterseniz. Makul bir tepsiyi unlayarak döktüğümüz mantıyı içerisine koyup, dondurucuda az buçuk dondurmalık.
  8. Henüz sonra dondurucudan çıkartıp poşetleyelim. Bu şekilde birbirine. Yapışma yapmayacaktır.
Share: