Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 sayı yufka
- 1 kase peynir
- Maydanoz
- 1 öz bardağı sıvı yağ
- 1 şişe beyaz zehir suyu
- 2 testis akı (sarısı börek üzerine)
Buzluk Böreği Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Öncelikle bi kase içine iki testis akını sodayı ,tıpkısı çay bardağı sıvı yağı ilave edelim .
- 1 sayı yufkayı mecmu yazma şekilde serelim ve fırça sayesinde yufkada kuru düz kalmayacak şekilde sodalı karışımla ıslayalım .
- Arkası Sıra yine yufkayı tıpkı yufkanın konusunda serelim esasen ıslayalım .
- Sonuç tıpkı sayı yufkayı birlikte serelim onu dahi ıslattıktan sonradan zait işareti olacak şekilde yufkayı keselim.
- 4 sayı parça elde edelim ve her bir parçayı da 5 sayı daha dilimleyelim.
- Peynirimizin içine maydanoz doğrayıp karıştıralım (peynirim tuzluydu tuz arttırma etmedim)
- Peynir harcını yufkalara kenarlarını içe katlayarak saralım ve poşet yada plastik kaplara dizerek buzluğa atalım (rastgele dizdiğim böreğin üstüne soğutucu poşeti serdim )
- Yumurtanın sarısını buzdolabında üstü sınırlanmış vikaye edelim (yumurta sarısı kurumasın)
- Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkarıp buzlu şekilde tepsilere dizerek yufkaların konusunda husye sarısını sürebilirsiniz .Afiyet olsun çöz harcını istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
